Śniadanie. Oczywiście nie ma diety dla każdego i to zawsze wymaga indywidualnej analizy i porady lekarza dietetyka. Ja mam skłonność do podwyższonego poziomu cukru, ale nie cukrzycy i za wysokich trójglicerydów. To jest w części genetyczne, a w części konsekwencją stylu życia. W tych okolicznościach ważny jest ruch, więc zaczynam codziennie od wody w dużych ilościach i od jogi.
I wówczas zjadam dwa jajka na twardo i dowolną ilość surowych warzyw połączonych z awokado. Bez oliwy, a jedynie z cytryną i solą. To może być seler naciowy, koper włoski, korzeń pietruszki, pomidory, rzodkiewka i inne. Można dodawać chrzanu albo innych przypraw, sałat lub ziół, aczkolwiek sam smak warzyw z solą i cytryną jest rewelacyjny.