Owsianka bez owsa. Gotujemy amarantus na wodzie (wcześniej parzymy trzy razy), dodajemy pestki dyni i słonecznika. Kiedy się ugotują dodajemy zblendowaną dynię, kalafior lub inne warzywo. Polewamy sosem z kiszonej soi oraz oliwą z oliwek i doprawiamy pieprzem i solą!