Szparagi al dente i zblanszowane kroimy na cienkie plasterki w poprzek. Końcówki zostawiamy dłuższe. Bób podobnie – gotujemy al dente i obieramy. Młode ziemniaki kroimy w plastry. Do tego sałata w małych kawałkach, skórka z cytryny, trochę soku z cytryny, oliwa i sól. To wszystko.